食育课堂

小朋友们：

你们好！

最美人间四月天，日暖风煦，新燕呢喃。而“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉”（宋.欧阳修《再至汝阴》诗句）又让我们的味蕾瞬间有了酸酸甜甜感觉，彷佛看到黄鹂啼鸣桑葚美，紫色的樱桃熟了，轻风吹起麦浪，微微凉的景象。黄鹂既鸣，则桑椹垂熟，这样的美食怎能错过，本期《“食”在二幼好时光》就为你们带来春日繁花深处的水果——桑葚。

桑葚，又名桑椹子，桑果，桑泡儿，乌椹等，是桑树的成熟果实，每年4~6月果实成熟，呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具短果梗，味甜而微酸。

因桑葚鲜果中含有大量氨基酸、人体缺少的一些矿物质和微量元素，以及果糖、葡萄糖、纤维素等，因此桑葚具有促进消化、促进新陈代谢等等作用，对人体大有裨益。

谚语有说“四月桑葚胜人参”。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，而在当今，桑葚已被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

不过，桑葚对脾胃虚寒的幼儿不是很友好了，不可多食，更不能贪食！

小食物大世界，保健医生心思巧妙，每一份食谱的安排既注重营养的均衡又为我们编织一曲食物的欢歌，从中体察四季的流转。就让我们一起用舌尖品尝春天的滋味，不辜负大自然的馈赠。

《小猪佩奇》小故事：佩奇认识了桑葚

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