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“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”由于疫情的原因，在这个春节，大家被迫呆在家中，于是这个冬天显得格外漫长。如今已然是3月，春回大地，万象更新，一年中的第三个节气惊蛰便这样来临。古人称动物入冬藏伏土中，不饮不食，为“蛰”。当春天的第一声雷响起时，冬眠的动物被惊醒，人们便称这天为“惊蛰”。《月令七十二侯集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊出走矣。”当惊蛰到来，天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛇虫鼠蚁。不过实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，大自然节律才是使它们“惊而出走”的原因。惊蛰时节，各种蛰虫有感因此开始活动，春雷乍动、雨水增多、气温回升，万物生机盎然，是万物生长的好时光，该种的农作物都可以开始种了。二十四节气中的每一个节气都分为三候，用来更准确地描述节气的气候特征。惊蛰也有三候。“一候桃始华”：惊蛰时节，桃花盛开，粉如云霞，灼灼其华。“二候仓庚鸣”：仓庚为黄鹂鸟，是最早感知春意的灵物之一。春风和煦，暖阳普照，仓庚便跃上树梢，婉转啼鸣。“三候鹰化为鸠”：鸠，就是布谷鸟。古语有：“仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化，故名曰鸠”，说的就是这种鸟。仲春之时，天空尚不见飞翔的雄鹰，只看到鸣叫的布谷鸟。在古人的观念里，就好像是鹰变成了布谷鸟一样。这也反映了古人对世间万物变化消长的一种朴素认识。惊蛰时节，乍暖还寒，气候也比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。因此，在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。吃梨的方式也很多样，生食，熬成糖水，榨汁等，都能充分利用梨的功效，以达到养生的目的。另外梨和“离”谐音，意思是让病痛远离身体。当然，除了吃梨，更简单直接的方式便是喝水来补充水分。春季里以“喝”的方式养生，除了汤水，还能饮茶。坊间流传，春饮花茶，说的是这草长莺飞的季节里，最适合喝一杯花茶。花茶具有理气、开郁、祛秽的功用。春季饮花茶有利于散发积聚在体内的冬季寒邪，消除“春困”和排除“春愁”。“桂花落”便是以桂花乌龙为茶基底的一款茶。“人闲桂花落”，诗中得趣于静谧空谷中坐看桂花悠然飘落的闲适之感，正与这款茶的气质和口感不谋而合。乌龙茶与桂花似是一对金童玉女，乌龙茶浓厚香醇、回味甘鲜，而桂花香气馥郁、入口清甜，二者交互融合间，达成了一种奇妙的平衡。而茶冻软嫩爽滑，加入后更丰富了桂花落的口感，每一口都能吸到满满的幸福。春季伊始，正是乍暖还寒时候，大家也要注意及时增减衣物，补充水分，好好保护自己的身体哟。

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