近期，涟源市荷塘镇富田桥村热闹非凡，富田桥秆龙灯申报非物质文化遗产暨首届豆制品美食文化节隆重开幕。

让我们一起来看看......

富田桥欢迎您

江山美如画

七夕·中国

活动现场人山人海

蓝蓝的天空，精致的花灯

虾公锂鱼灯

桥寄娘后面跟着个蚌壳精

手持花灯

手提花灯

锣鼓队伍大步向前

威风锣鼓走来了

秆龙

舞龙手

脚穿编织草鞋

威风锣鼓

奋力舞龙

花灯亮了

黄鹂芽茶美女

野生富硒黄鹂芽茶

富田桥游浆豆腐

有这样一个故事：

年代，有几位台胞回到阔别多年的涟源。宴席上，他们问起了富田桥豆腐，说：“当年用稻草系着的富田桥豆腐，常在蓝溪桥一带叫卖，那豆腐真好吃，不知现在还有没有这种豆腐。”第二天，市侨联工作人员特意赶到荷塘，接来富田桥的曾老师傅，在蓝田街上制作豆腐。豆腐制成后尽管看上去一模一样，但那味道总不如富田桥豆腐。曾老师傅究其原因，原来是富田桥豆腐必须用富田桥的水制作，才有正宗的富田桥豆腐味。

富田桥豆腐离不开富田桥的水，原因在于当地的一口水井，该井之水含有天然卤，可替代传统的石膏点浆之功效。所以富田桥豆腐在制作上采取游浆方法，无需石膏作添加剂，也能形成豆腐，所制豆腐清香细嫩、味道鲜美，蛋白质、氨基酸、维生素含量极高，为其他豆腐所不及。

富田桥豆腐经20多道工序精制而成，产品具有奇、健、美三大特点：

1、奇：豆腐加工不放石膏、卤水等任何添加剂和防腐剂，堪称绿色食品。

2、健：产品为纯植物蛋白质食品，富含人体所需的多种蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，是上等保健食品。

3、美：色、香、味俱全，口感细腻甜润，食之口齿留香，回味无穷。可零食、可凉拌、可炒煮，用来下酒，更是一绝。