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清明前,寒食节丨一个被淡忘的中国传统节日

发布时间:2022/6/14 14:12:17   
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“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”

清明将至,春雨连绵,还有多少人,记得今天是寒食节呢?

寒食节,这是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

在这一日,禁烟火,只吃冷食,所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。

寒食节前后绵延两千余年,曾被称为民间第一大祭日。

寒食起源

春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推始终追随左右、不离不弃;甚至“割股啖君”。

重耳励精图治,成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山、最终被火焚而死。

晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄哀思,这就是“寒食节”的由来。

寒食习俗

1.禁火

寒食节古代也叫“禁烟节”,家家禁止生火,都吃冷食。

苏轼的《望江南·超然台作》中的“且将新火试新茶”,说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。

2.拜祖

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。

唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中,成为官方认同并倡导的吉礼之一。

后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。

3.饮食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;

寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;

饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。

其中多数寓意深刻,如祭食蛇盘兔,俗有“蛇盘兔,必定富”之说……。

4.插柳

柳为寒食节象征之物,原为怀念介之推追求政治清明之意。

早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载,安徽、苏州等地还盛行戴芥花,佩麦叶来代替柳枝。

5.踏青

踏春,盛兴于唐宋。

宋·李之彦《东谷所见》载:“拜扫了事,而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览,尽欢而归”。

明代《帝王景物略》记京效踏青场景为:“岁(寒食)清明日,都人踏青,舆者,骑者,步者,游人以万计。”可谓盛极。

6.秋千

秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。

五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千,令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏,都中士民因而呼之”。

宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》,诗中描写为“桥边杨柳垂青线,林立秋千挂彩绳。”

7.蹴球

盛行于唐,《文献通考》载:“蹴球,盖始于唐。植两修竹,高数丈,络网于上,为门以度球,球工分左右朋,以角胜负。”

《州府元龟》载:“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭,观武臣及勋戚子弟会球,兼赐宰臣宴馔。”

宋代也有《太祖蹴鞠图》。

8.咏诗

寒食节时,文人们或思乡念亲,或借景生情,感慨尤多,灵感顿生,诗兴大发,咏者甚多。

据查,仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首,宋金元词曲也有一百余首,成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。

9.净肠

寒食节去野外采集野菜,不仅锻炼身体,而且也满足了人体所必须,一举两得。

在寒食节期间出来散散心,赏春踏青,能够预防精神上的疾病,对肝的调理也是相当有好处的。

经过了五千年的文化滋润,寒食与清明合二为一,成为缅怀故人,激励生人的节日。

相关的古诗

清明

(唐)杜牧

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。

借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

清明夜

(唐)白居易

好风胧月清明夜,碧砌红轩刺史家。

独绕回廊行复歇,遥听弦管暗看花。

寒食

(唐)韩翃

春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。

闾门即事

(唐)张继

耕夫召募爱楼船,春草青青万项田;

试上吴门窥郡郭,清明几处有新烟。

清明

(宋)王禹偁

无花无酒过清明,兴味萧然似野僧。

昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯。

苏堤清明即事

(宋)吴惟信

梨花风起正清明,游子寻春半出城。

日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺。

破阵子

(宋)晏殊

燕子来时新社,梨花落后清明。

池上碧苔三四点,叶底黄鹂一两声。

日长飞絮轻。

巧笑东邻女伴,采桑径里逢迎。

疑怪昨宵春梦好,元是今朝斗草赢。

笑从双脸生。

采桑子?清明上巳西湖好

(宋)欧阳修

清明上巳西湖好,满目繁华。

争道谁家。

绿柳朱轮走钿车。

游人日暮相将去,醒醉喧哗。

路转堤斜。直到城头总是花。

清江引?清明日出游

(明)王磐

问西楼禁烟何处好?

绿野晴天道。

马穿杨柳嘶,人倚秋千笑,

探莺花总教春醉倒。

临安春雨初霁

(宋)陆游

世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。

相关的谚语

鲤鲫亲鱼强育肥,适时栽种苇藕芡。

雨打清明前,洼地好种田。

清明无雨旱黄梅,清明有雨水黄梅。

清明忙种麦,谷雨种大田。(辽西)

清明浸种,谷雨下秧。

清明堆足肥,秧田有根底。

清明挣眼,一棵高粱打一碗。(辽宁)

清明种瓜,船装车拉。

要种四季豆.不在清明后。(四川)

清明前,去撒棉;春分后,去种豆。(江苏)

清明早,小满迟,谷雨种棉正相宜。(山西)

清明前好种棉,清明后好种豆。(广东)

清明谷雨紧相连,种过棉麦种大田。(辽宁)

清明姜,谷雨秧。(广西)

清明后,紧栽树。

清明不落雨,稻麦出不齐。

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