黄鹂

曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿,菜名

发布时间:2022/11/13 15:13:52   
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这些年,笔者见过很多对古代诗词的改写。说实话,有些改得确实是不错的。比如诗豪刘禹锡的《陋室铭》就被不少网友“玩坏了”,《陋妻铭》,《学生铭》等可谓是脑洞大开,当我看到写着“个不在高,百八就行,情不在深,浪漫则灵”的《男友铭》时,确实是瞪目了。除此以外,苏轼的《水调歌头》,孟浩然的“春眠不觉晓处处闻啼鸟”也都被网友玩出了不少新花样。

改编古诗词本已经是很有想象力了,但居然还有人根据诗词来做菜,这想象力我是当真服了。杜甫有一首首家喻户晓的千古名作,名叫《绝句》,全诗如下:

《绝句》唐.杜甫两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。

这首七言小学生都是会背的,唐诗中有一种很高明的写法叫“以诗为画”,这首诗就是最好的证明。挺好的一首诗,但有厨师却用几个鸡蛋和一把青菜,把这4句诗做成了4道不同的菜,大写的服。

第一句,厨师把鸡蛋煮好后取出蛋黄,这就是两个“黄鹂”,然后放在一根长条的青菜杆子两边,这就是两个黄鹂鸣翠柳。第二句,用上一句中没用到的青菜叶子垫底,把上一句中没有用到的熟蛋白切成丝儿,排成一排放在菜叶子上,这就是一行白鹭上青天。

第三句,继续把蛋白切成鹅毛状,排在一边,然后用菜杆子搭成一个“田”字形作为窗户,这就是窗含西岭千秋雪。第四句就有些黑暗料理了,厨师做了一道汤,把蛋壳做成条形当成是船,放几片菜叶子丝当成水草,虽然有些牵强,但这菜叫做门泊东吴万里船。

虽然这样做菜的师傅想来也是为了图一乐,毕竟这样的菜看起来应该不会太好吃,但这种创意确实是值得点赞。若是笔者在菜谱上看到这4道菜的菜名后,还是会带着好奇点上一份的。

事实上,将菜和诗放在一起的菜名诗,并不是这几年才流行的。早在年8月份,这种做法就已经在网络上兴起。大家可以看看以下菜名诗:

曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。

相见时难别亦难,清蒸螃蟹别放盐。

一树梨花压海棠,青椒干煸溜肥肠。

君问归期未有期,红烧茄子油焖鸡。

当年这些菜名诗兴起时,引起了不少网友的热议,最后不少专家学者也参与了讨论,大家的争论点就是一个:这样恶搞古诗是否合适。支持的网友认为,将古诗和菜名结合起来其实对弘扬诗词是有好处的,也算是古为今用的一种,大家不用想太多了。反对方则认为,这是对经典的亵渎,让经典古诗词失去了美感,完全是误人子弟,对学古诗的孩子们会有不良影响。

对此,笔者倒是持中立的态度。就像改编《陋室铭》和“春眠不觉晓”一样,若是能编出格调,编出水准,这就无可厚非。而将古诗和菜用在一起,只是为了强融,完全是前后言不搭无厘头,那就没意思了。对此,大家怎么看?欢迎讨论。



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