燕子来时新社，梨花落后清明。池上碧苔三四点，叶底黄鹂一两声，日长飞絮轻。巧笑东邻女伴，采桑径里逢迎。疑怪昨宵春梦好，元是今朝斗草赢，笑从双脸生。——宋·晏殊《破阵子·春景》清明简介清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子，中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《　　历书　　》有云：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明是什么时候清明是在公历每年4月4-6日之间，即太阳位于黄经15°。年清明时间：4月5日清晨09:51:21，农历己亥猪年三月初一，黄帝纪元年3月1日。清明三候清明三候，桐始华，田鼠化为鹌，虹始见。意思是说：清明时节先是白桐花开放，接着喜阴的田鼠不见了，全回到了地下的洞中，然后是雨后的天空中可以见到彩虹了。清明宜夜卧早起春季是万物复苏的季节，春季是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应该晚睡一点、早起一点，舒缓形体，使神智跟随着春气而舒畅怡然，这是养生的自然法则，违背了就会伤肝。清明慎食“生发”食品清明是人之阳气生发的难得时段，中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。发物是动风生痰、发毒助火助邪之品，清明节饮食温馨提醒：有慢性病的人要忌口。海鲜类：带鱼、黄鱼、鲳鱼等，这类食物大多咸寒且腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘荨麻疹症等。食用菌类：香菇、蘑菇等，过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。清明多喝菊花茶清明时节，天气温暖，阳气生发，此时可以选择具有疏风散热、明目清肝功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆，疏通经脉，借此机会将冬天的寒邪排出体外。清明可以适当吃一些青团捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。一个一个手工制作的青团，全浓缩在《随园食单》这句话里了。多吃还能驱寒除湿、补血养气、下火养颜。材料：糯米粉、淀粉、食用油、水、青菜、馅料（蛋黄肉松、芋泥、芝麻、红豆...随自己的口味）。步骤：1.糯米粉中加入适量淀粉，纯糯米粉也可以。然后倒入少量油，倒入热水，注意热水不要一次加太多。2.和成面团，至不稀不稠的程度。3.面团放到容器中，水开后大火蒸二十分钟。蒸好后取出，盖上保鲜膜备用。4.蒸面团的时候，可以把青菜洗净，艾草、菠菜等绿叶蔬菜都可以。5.青菜放入开水中，煮一分钟后捞出。6.把焯过的青菜放入料理机中，加入少许水，打成泥，过滤出汁水，并在蒸好的面团中加入青菜汁。7.戴上一次性手套，使劲搓揉，使青菜汁渗入面团中。8.取一块面团，裹上保鲜膜上按平，再放入适量馅料，收口。青团常温可以放置两天，短时间吃不完的话可以放冰箱冷冻保存一个月，吃的时候用微波炉或平底不粘锅加热即可。今日提问：今年你们吃不吃青团？如果吃的话又是哪种馅料的？欢迎讨论。

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