鸡是人类最早驯服饲养的家禽之一，千百年来，鸡与人类生生相息，母鸡产蛋孵雏，雄鸡司晨报晓。

公鸡有一副天生的金嗓子，在没有钟表计时的古代，年复一年，日复一日，当仁不让地担当起了司晨报晓的角色，春夏秋冬，四时不绝。明代开国皇帝朱元璋，曾形象地写过一首《金鸡报晓》诗：“鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅。三声唤出扶桑日，扫败残星与晓月。”诗句从朴实无华到升华，犹如一幅充满生活情趣的雄鸡报晓的花鸟画。而长期隐居山野、享有“中国第一位田园诗人”之称的东晋文学家陶渊明，在他的《归田园居诗五首》中发出了“狗吠深巷中，鸡鸣可谓深有体会。在他的眼里，鸡鸣犬吠是乡村生活的最具活力的部分，而”鸡鸣桑树颠“的诗句，则是对公鸡司晨报晓的田园生活的诠释。”鸡鸣天汉晓，莺语禁林春“，这是唐时曾出任东川节度使的王涯，形象地描述鸡鸣天晓的情景。唐代诗人张籍行旅之中闻鸡鸣，忍不住有感而发，写下”晨鸡喔喔茅屋傍，行人起扫车上霜“的诗句。读来读去，还是与张籍同时代的“诗鬼”李贺最为直接，干脆来了句“雄鸡一唱天下白”，直接了当，形象具体，刻画出了雄鸡报晓的铿锵激昂，别有一番情趣。

鸡鸣富有节奏，充满韵律，虽没有黄鹂的婉转清亮，但也远非蝉声那么杂乱无章。唐玄宗李隆基闻鸡起舞，觉得鸡鸣声悦耳动听，大有“鸡声逐晓风”之势。初唐四杰之一的卢照邻，更是将鸡鸣声与清亮的鹤鸣声相提并论，留下“亭幽闻唳鹤，窗晓听鸣鸡”的赞誉。李贺对鸡叫声特别欣赏，他的“鸡唱星悬柳，鸦啼露滴桐”诗句，将鸡唱与鸦啼相比，觉得鸡鸣犹如歌者美妙的清唱。另有未知作者的《鸡鸣歌》云：“东方欲明星烂烂，汝南晨鸡登坛唤。”鸡鸣，悠长雄浑，还曾被古人用于战争。“汉有鸡鸣卫士，主鸡唱。”当时的宫中不得养鸡，到了五更鸡鸣时，由“卫士起唱”。汉高祖刘邦将西楚霸王项羽围困于垓下时，以“四面楚歌”乱楚军心，“楚歌者，鸡鸣声也”。

从古至今，鸡都是餐桌上的上品食材，逢年过节，招待客人，鸡都不可或缺。古人对鸡之美味不吝赞美之词，诗仙李白就曾写道：“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡。”诗中酒浓鸡香，让人遐思缕缕，馋涎欲滴。“尉佗城下两重阳，白酒黄鸡意自长”，唐宋八大家之一的苏辙在九九重阳之时与父老聚饮，一份“白酒黄鸡”，意趣怡然自得。南宋诗人陆游则对蒸鸡情有独钟，发出“蒸鸡最知名”的喟叹。

李白客居长安时，目睹斗鸡之风，有过“羞逐长安社中儿，赤鸡白狗赌梨栗”的描述。“斗鸡过渭北，走马向关东”，卢照邻将古人斗鸡、走马的风气则刻画得淋漓尽致。唐代有个姓贾的少年以“斗鸡神童”著称，“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如”，这首流传于唐代民间的童谣，将贾姓少年不学无术却靠斗鸡发迹的事写得入木三分，也反映了古人斗鸡之风的盛行。三国时魏国曹植也写过一首《斗鸡》诗，将斗鸡场面描写得淋漓尽致。

当你闲品古诗中有关鸡的种种意趣，是不是也多了几分赏鸡的心情呢！