惊蛰闻雷万物长，破除病毒日可待。惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多，农家无闲。可谓左河水之“一声霹雳醒蛇虫，几阵潇潇染紫红。九九江南风送暖，融融翠野启春耕。惊蛰三候，五事相告。谈个恋爱吧。一侯桃始华桃花的花芽在严冬时蛰伏，于惊蛰之际开始开花。阳和发生，自此渐盛。遇见了，就恋爱吧。生命里并无太多春天。和挚友交谈。二候仓庚鸣。知己的同心之言，和黄鹂鸟鸣一样动听。与Ta通个电话，随便聊聊。有些聊天会像兰草一样，香气沁人。学习忍耐。三候鹰化为鸠。据说春天的时候老鹰会变作布谷鸟。待到秋日，重新化为鹰。隐忍是心修的生活智慧。遇到难处，别急，会好。洗个头，披发缓行。《黄帝内经》里说，春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使生志。隔离在家，头发也长了吧。快去洗个头，吹顺，然后在自己的小天地里慢走。大口吃梨。梨同“离”。吃梨，远离疾病与烦恼。这个季节，生吃小香梨，或以冰糖银耳慢炖大雪梨，都好。润肺甜心。说到吃梨本草上说梨甘而微酸，性寒而无毒，正好符合春季养生的要求。那么，在惊蛰除了吃梨之外还要哪些饮食习俗呢？惊蛰吃煎饼在山东地区，惊蛰流行吃煎饼，同样是接着摊煎饼的浓烟将害虫驱赶或者消灭，煎饼是山东人的情怀，卷上爱吃的菜，一股家乡的幸福感油然而生。惊蛰炒黄豆惊蛰炒豆在陕西民间流行，为什么惊蛰要炒黄豆？炒豆的时候会有浓烟散出来，能熏死害虫，黄豆都是经过前期腌制浸泡处理的，而且炒的时候会有黄豆炸开的声音，就像害虫被消灭一样，同样是人们对新的一年庄稼丰收的美好祈愿。惊蛰吃鸡蛋在南方，广东附近流传惊蛰吃鸡蛋，为什么要吃鸡蛋呢？民间流传，过了惊蛰地底的蜇虫复苏觅食，这时候凶兽“白虎”也苏醒觅食，不仅吃人，而且得罪了它可能一年内都不顺利，所以就有了惊蛰祭祀白虎的习俗，而且只能投喂鸭蛋，吃饱了就不会害人了，据说后来因为鸭蛋供不应求，就变成了鸡蛋，一直延续下来。惊蛰吃醪酒这个习俗主要流行与西北地区，人们用糯米自己酿酒，惊蛰乍暖环海，希望吃一碗自己酿的糯米酒，能驱散身体里的寒气，更能抵抗外面的还冷。当然这些惊蛰必吃的美是不仅仅是跟习俗有关，跟养生之道也有密切关系。惊蛰时节，万物复苏，细菌也活跃起来，人们很容易感冒咳嗽，易感冒者可每日早晚两次用盐水漱口，用姜末加红糖，开水冲泡晚间服用。此时节肝气旺盛，人最易动怒。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。惊蛰一到，百毒溃退。惊蛰时节阳气的生发、万物始生，精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的几点要点。

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