“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”每年的公历3月5日或6日将迎来24节气中的第三个节气“惊蛰”。惊蛰这天，太阳运行到黄经度，用圭表测日影，影长为古尺八尺二寸，相当于今天的2.米，夜晚观察星辰，北斗星斗柄正指卯的方位，也就是正东方。这个时期一般在农历的二月（有时也在正月末），又叫卯月、杏月、令月、如月。

惊蛰节气分为三候：初候“桃始华”；二候“仓庚鸣”；三候“鹰化为鸠”。在此节令，鲜艳的桃花使大地充满生机，桃树旁再配以绿草或返青的麦田，那景观就更加漂亮了。此时的温度非常适合鸟类的活动，无拘无束的黄鹂鸟在鲜花丛中、绿树枝头跳来跳去，展开自己的歌喉尽情地鸣叫。黄鹂鸟的叫声婉转而清脆，也给大自然添了几分乐趣。

在这个时节，展现在人们面前的是“春日农家闲不住，骑马牵牛耕作忙”的欢乐景象。休息了一冬天的农民，迎着温暖的阳光，听着牛铃的叮当声，或是听着拖拉机的轰鸣声，看着天空时而落下的毛毛细雨将整个大地滋润个通透。春雷催生、春雨滋润，不论是动物还是植物，都进入了旺盛的生命期，大片大片的越冬小麦已经返青，展现在人们面前的是遍地的葱绿，这是农民丰收的希望。

在惊蛰时节，人们要注意保护体内的阳气，饮食宜适量食甜，少食酸。多吃些能补充人体津液的食物，比如梨、蜂蜜、草莓等。此外，在这个时节还要注意养肺。肺为“人之气本”，其既主呼吸之气，又主一身之气，与人体气的生成和运行关系密切，为体内外清气、浊气交换的通道，可辅助主血脉的心脏行血而贯通血脉，因此养肺护肺十分重要，肺的保健可以采用摩鼻、摩喉、吐纳、捶背、常笑等方式进行调节，此外，一些药膳也有补气益肺、养阴清肺的功效，如黄芪菊花茶、生梨贝母汤等。