惊蛰！大家千万记得喝汤，鲜香健脾胃，润燥又补水。今天是3月6日了，惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始，此前，昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。古代分惊蛰为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”。到了这天大家都要喝排骨汤祛湿，大家跟着小编来做吧！

红萝卜玉米排骨汤

ByM.s半糖

配料：

排骨1根、玉米1个、红萝卜1个、无花果（干）10克、醋1克、精盐1小勺

烹饪步骤：

1.排骨飞水洗净待用。

2.玉米，红萝卜切块。

3.炖锅里加入排骨，玉米，红萝卜，无花果。

4.加入水。多少按个人需要加。

5.加入醋去腥，启动精炖模式。

6.待程序结束后加入盐调味。

烹饪小贴士：

1、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用；2、玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；3、玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果；4、玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

宝宝们，你们惊蛰还有什么好的菜推荐吗？

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